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Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Y déposer de façon homogène les tronçons de rhubarbe épluchée
Dans un récipient, mélanger œufs+crème fraîche+œufs. Verser le mélange sur la rhubarbe
Enfourner 20/25 minutes à 210° en surveillant régulièrement
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