Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier déposer la farine et faire un puits.

Diluer la levure de boulanger dans le lait tiède.

Ajouter dans le puits de farine tous les ingrédients et le mélange levure/lait et pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
Faire reposer la pâte une bonne heure.

Après 1h de repos, dėgazer la pâte puis l'étaler sur environ 1cm d'épaisseur et découper des ronds ou autres formes (à l'aide d'emporte pièce).

Puis faire dorer dans une friture (huile) chaude, égoutter et saupoudrer de sucre glace ou sucre fin.