Bacem Ayam, Tahu dan Tempe

Name: Bacem Ayam, Tahu dan Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2/3 Ekor Ayam Kampung; 2 Papan Tempe; 10 Buah Tahu Putih yang sudah dikukus; 2 buah gula jawa; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 1 ruas lengkuas iris tipis; 3 lembar daun salam; sesuai selera Kecap manis; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar bubuk

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

#masakanrumahan #menu sederhana

Lebih banyak

Bacem Ayam, Tahu dan Tempe

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

#masakanrumahan #menu sederhana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2/3 EkorAyam Kampung
2 PapanTempe
10 BuahTahu Putih yang sudah dikukus
2 buahgula jawa
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
1 ruaslengkuas iris tipis
3 lembardaun salam
sesuai seleraKecap manis
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai layu.
2

Masukkan lengkuas dan daun salam. Lanjutkan menumis.
3

Tambahkan air secukupnya, masukkan 2 buah gula jawa.
4

Tutup panci, tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan tahu yang sudah dikukus dan potongan tempe. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.
6

Masak sampai air menyusut. Tambahkan kecap manis sesuai selera.Koreksi rasa. Matikan api.
7

Baceman siap disajikan langsung ataupun digoreng dulu sebentar. Kalau ini saya goreng sebentar lalu angkat.