Tuna Bumbu Bali

Name: Tuna Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tuna (600 gr); 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; Laos 2cm geprek; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 10 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 4 butir kemiri; secukupnya Gula garam kecap

Ghaida Az @ghaida_az

Surakarta

Tadinya ke pasar yang dicari ikan tongkol, tapi malah ikannya ga terlalu segar, jadilah kita beli ikan tuna.

Lebih banyak

Tuna Bumbu Bali

Ghaida Az @ghaida_az

Surakarta

Tadinya ke pasar yang dicari ikan tongkol, tapi malah ikannya ga terlalu segar, jadilah kita beli ikan tuna.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tuna (600 gr)
5 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
2 lembardaun salam
Laos 2cm geprek
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
10 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
4 butirkemiri
secukupnyaGula garam kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci dan kukus ikan tuna hingga matang, kurang lebih 20menit.
2

Pisahkan tulang dan durinya, supaya lebih mudah dimakan.
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta daun jeruk, laos, serai, dan salam hingga harum.
4

Masukkan ikan, tambahkan air secukupnya. Jangan lupa tambahkan garam dan gula.
5

Masak hingga air menyusut agar bumbu meresap.
6

Setelah bumbu meresap tambahkan sedikit kecap agar warnanya lebih cantik.
7

Cicipi dan hidangkan.