Ceker Mercon
Tiba-tiba mau makan yang pedas-pedas, daripada kita beli trs dapetnya sedikit, mending bikin dan masak biar puas hasil sendiri ya buibukk.... 😊
Ceker Mercon
Tiba-tiba mau makan yang pedas-pedas, daripada kita beli trs dapetnya sedikit, mending bikin dan masak biar puas hasil sendiri ya buibukk.... 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker dan rebus ceker sampai lunak
- 2
Sembari menunggu ceker lunak, haluskan cabe merah,cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat sampai halus
- 3
Jika ceker sudah agak lunak, sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis hingga harum.
- 4
Setelah bumbu tumisan harum, tambahkan batang serai yg sudah di geprek dan daun salam+ daun jeruk. Aduk sampai rata.
- 5
Jika sudah, tambahkan air kaldu yg rebusan ceker tadi ke dalam wajan yg berisi bumbu (ini yg membuat enak) tambahkan secukupnya. Aduk kembali sampai rata dan tunggu sampai mendidih.
- 6
Jika sudah mendidih bisa masukkan ceker nya sedikit demi sedikit, tambahkan sejumput garam, penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir, dan gula merah (sedikit saja) dan kecap manis (sedikit juga) aduk rata, sambil di cicipi ya jika ada yg kurang.
- 7
Tunggulah sampai mendidih, jika ingin ada air kuah nya bisa langsung matikan api dan di sajikan selagi hangat.
- 8
Jika ingin kuah mengental, bisa masak dengan api sedang, tunggu sampai air menyusut, lalu matikan api
- 9
Selamat menikmati dan mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar