Iris bahan irisan sesuai selera. Namun lebih elok iris tipis panjang2.

Blender bahan ulekan agar tauco berwarna merah

Tumis bahan irisan hingga layu dan harum lalu masuk kan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.

Setelah itu masukkan bumbu ulekan yg sudah di blender.

Aduk aduk lalu tambahkan air sedikit.

Masukkan bumbu tauco dengan tahu yg sudah di goreng dan telur puyuh yg sudah di rebus.

Seasoning dengan garam dan gula aren, juga lada bubuk.

Sajikan