Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan fermipan, aduk menggunakan spatula.

Lalu tambahkan kentang dan kuning telur. Tambahkan sedikit demi sedikit air es, uleni menggunakan tangan.

Jika sudah tercampur rata, tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis, kurleb 30menit. Saat menguleni, pindahkan adonan ke meja atau papan atau alas kerja. Uleni seperti gerakan mengucek baju. Agar tidak lengket, tabur sedikit tepung terigu diatas tempat menguleni dan di telapak tangan.

Setelah kalis, bagi menjadi 16bagian. Bisa menggunakan timbangan, jika mau adonan sama besar. Lalu tutup menggunakan kain dan diamkan kurleb 25menit.

Setelah 25menit adonan akan mengembang. Pipihkan dengan lembut, lalu lubangi tengahnya. (Bisa menggunakan tutup botol)

Setelah semua selesai di lubangi, tutup kembali dengan kain dan diamkan kurleb 20menit agar adonan mengembang sempurna.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan donat yang sudah mengembang sempurna dengan api kecil. Jangan di bolak balik agar minyak tidak banyak terserap, cukup 1x balik saja.

Nah inii, ternyata menggoreng donat itu hanya butuh waktu sebentar saja, jadi jangan di tinggal2, nanti hasilnya gosong kayak buatan saya 😁

Jika sudah menguning, segera angkat dan tiriskan. Jika ingin di simpan, simpan donat di wadah kedap udara agar donat tetap awet teksturnya. Selamat mencoba 😘