Nugget Tahu

Name: Nugget Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pot Tahu Putih; 3 btr Jamur Kancing; 2 bh Wortel kecil; 2 btr Telur; 1 ikat Daun Bawang + Seledri; 1 siung Bawang Putih (Geprek lalu cincang); 1 sdt Garam; 1 sdt Lada Bubuk; 2 sdm Kaldu Jamur (Totole); 3 sdm Tepung Maizena; Margarine/minyak goreng utk mengolesi loyang; Minyak goreng utk menggoreng; 2 btr Telur; 1 sdm Kaldu Jamur (Totole); 200 gr Tepung Roti (Mama Suka/merk lain)

Aris Sunarti @mama_2k

Kakak & adik kurang suka sayur dan tahu. Tapi kalau makanan olahan seperti sosis & nugget suka. Jadi kenapa tidak dibikin nugget tahu saja, yang isinya tentu sayuran seperti wortel & jamur.

Lebih banyak

Nugget Tahu

Aris Sunarti @mama_2k

Kakak & adik kurang suka sayur dan tahu. Tapi kalau makanan olahan seperti sosis & nugget suka. Jadi kenapa tidak dibikin nugget tahu saja, yang isinya tentu sayuran seperti wortel & jamur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3pot Tahu Putih
3 btrJamur Kancing
2 bhWortel kecil
2 btrTelur
1 ikatDaun Bawang + Seledri
1 siungBawang Putih (Geprek lalu cincang)
1 sdtGaram
1 sdtLada Bubuk
2 sdmKaldu Jamur (Totole)
3 sdmTepung Maizena
Margarine/minyak goreng utk mengolesi loyang
Minyak goreng utk menggoreng
Bahan Pelapis
2 btrTelur
1 sdmKaldu Jamur (Totole)
200 grTepung Roti (Mama Suka/merk lain)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan² lalu cuci. Iris tipis Jamur Kancing, iris kecil Daun Bawang + Seledri.
2

Serut Wortel dan haluskan Tahu. Lalu campur dengan semua bahan. Masukkan Bawang Putih. Aduk rata.
3

Tambah dengan 1 sdt Garam, 2 sdm Kaldu Jamur, 1 sdt Lada Bubuk, 3 sdm Maizena. Aduk rata. Lalu tambahkan 2 btr Telur dan aduk lagi hingga rata.
4

Olesi loyang dengan Margarine/Minyak Goreng. Masukkan adonan ke dalam loyang. Sambil panaskan dandang (Lapisi tutup dandang dengan kain).
5

Kukus adonan selama 30 menit.
6

Setelah tiga puluh menit, matikan kompor. Tunggu biar uap air terserap dalam kain, baru angkat. Dan diamkan agar dingin. Lalu iris persegi atau boleh dibikin bola².
7

Siapkan pelapis. Kocok lepas 2 btr Telur. Campur 200 gr Tepung Panir/Roti dengan 1 sdm Kaldu Jamur. Celupkan bakal nuget kedalam kocokan telur lalu lumuri dengan adonan Tepung Panir.
8

Nuget sudah siap. Bisa langsung doligoreng dengan api kecil biar tidak gosong. Atau disimpan di freezer untuk digoreng lain waktu.