Ayam Goreng Kremes KW Resto Ibu Suharti

Name: Ayam Goreng Kremes KW Resto Ibu Suharti
Yield: 3-5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 buah Bumbu Racik Ayam Goreng; 2 ruas jari Lengkuas; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe (geprek); 2 buah Sereh; 3 buah Daun Jeruk; 100 ml Air; 1 buah Telur; 10 sdm Tepung Tapioka; 500 ml Minyak; 1/2 sdt Garam

Indrana Ratna @indranaratna

Tasikmalaya, Jawa Barat

Nah inii.. masakan jagoannya rumah. Air sisa ungkep ayam jangan dibuang ya Bu, mending dibikin kremesan ala Suharti kaya gini aja. Cuman tinggal tambah telor dan tapioka. Tapi bisa bikin makan tambah lahaap apalagi tambah sambel matah.

#LebihMurahdiRumah👌🏼
#TeamTrees

Resep sambal matah buatanku: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11044824-sambal-matah-rumahan-rasa-tidak-murahan-%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BC?invite_token=L6zBWiBwYdw1CvNhHzzzdTJR

Kremesan recook dari akun Mbak Laylla Gama

#LebihMurahdiRumah👌🏼
#TeamTrees

Resep sambal matah buatanku: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11044824-sambal-matah-rumahan-rasa-tidak-murahan-%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BC?invite_token=L6zBWiBwYdw1CvNhHzzzdTJR

Kremesan recook dari akun Mbak Laylla Gama

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes KW Resto Ibu Suharti

Indrana Ratna @indranaratna

Tasikmalaya, Jawa Barat

#LebihMurahdiRumah👌🏼
#TeamTrees

Resep sambal matah buatanku: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11044824-sambal-matah-rumahan-rasa-tidak-murahan-%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BC?invite_token=L6zBWiBwYdw1CvNhHzzzdTJR

Kremesan recook dari akun Mbak Laylla Gama

#LebihMurahdiRumah👌🏼
#TeamTrees

Resep sambal matah buatanku: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11044824-sambal-matah-rumahan-rasa-tidak-murahan-%F0%9F%91%8C%F0%9F%8F%BC?invite_token=L6zBWiBwYdw1CvNhHzzzdTJR

Kremesan recook dari akun Mbak Laylla Gama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3-5 Orang

1/2 kgAyam
1 buahBumbu Racik Ayam Goreng
Bumbu Halus
2 ruas jariLengkuas
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe (geprek)
2 buahSereh
3 buahDaun Jeruk
100 mlAir
Kremesan
1 buahTelur
10 sdmTepung Tapioka
500 mlMinyak
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan semua bahan bumbu halus. Boleh ulek atau blender ya. Saya gak foto huhu
2

Lumuri bumbu halus ke Ayam yg sudah di potong. Beri air. Lalu ungkep dengan api kecil dan wajan ditutup selama kurang lebih 30 menit.
3

Setelah matang.. kita siapkan wajan lain dengan 500ml minyak. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang.
4

Sambil menunggu ayam matang.. ambil air sisa ungkep kemudian saring rempahnya.
5

Beri telor, kemudian kocok. Beri garam dan 10 sdm Tepung Tapioka. Pastikan ga ada tepung yg menggumpal.
6

Setelah ayam matang.. api jangan dimatikan. Tunggu sampai minyak panas betuul. Lalu ambil sendok besar seperti ini.. lalu masukan adonan kremes, dengan cara meneteskan/menumpahkan perlahan ke minyak panas. Sampai kremes berbentuk bulir bulir.
7

Terus masak sampai adonan kremes habis. Aku sendiri lebih suka kremes yg berwarna kecoklatan seperti ini. Nah sudah jadii.. sajikan yaa langsung makan dengan nasi hangat agar semakin nikmaat 😭✨