Kupas kentang lalu potong dadu, iris tipis tempe (sesuai selera), cuci bersih keduanya lalu goreng di dalam minyak panas dengan api kecil, setelah agak matang angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,tomat,cabe rawit) tumis hingga harum, lalu tambahkan cabe merah,gula merah,dan daun jeruk serta tambahkan air secukupnya aduk hingga rata dan matang

Setelah bumbu tadi matang masukkan garam,gula putih,penyedap masakan. Lalu masukkan kentang dan tempe yg sudah digoreng, aduk hingga semua tercampur rata (bumbu meresap jika masakan sdh agak berubah warna)