Gulai Ikan Nila Cabai Hijau
Ceritanya lagi bingung mau masak apa buat Si Bapaknya anak-anak yang sedang dalam masa pemulihan. Go #PejuangGoldenApron2
Gulai Ikan Nila Cabai Hijau
Ceritanya lagi bingung mau masak apa buat Si Bapaknya anak-anak yang sedang dalam masa pemulihan. Go #PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- 2
Bersihkan ikan lalu campur dengan gilingan 1 siung bawang putih, sejumput ketumbar, seruas jahe, seruas kunyit dan 1/2 sdt garam serta setengah gelas air. Biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng tahu yang sudah dipotong dan ikan hingga berwarna coklat keemasan lalu angkat dan sisihkan.
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, 7 buah cabai, kunyit, jahe, daun jeruk dan ketumbar. Untuk lengkuas dan serai digeprek saja, lalu sisa cabai hijau dipotong-potong.
- 5
Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan cabe yang sudah dipotong sampai harum, lalu tambahkan santan. Aduk terus sampai mendidih.
- 6
Ketika santan sudah mendidih dan tampak agak berminyak, tambahkan gula, garam, ikan dan tahu sambil sesekali diaduk. Biarkan selama kurang lebih 10 menit, cek rasa, taburi bawang merah goreng dan matikan api.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar