Terong balado

Name: Terong balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 lembar daun jeruk; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Lada; 6 siung bawang merah; 4 buah cabe kriting; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 2 buah kemiri

Bening AP @beningaul

Sumedang, JawaBarat

Untuk pertama kalinya masak terong, tp alhamdulillah semua pada suka 😁

Lebih banyak

Terong balado

Bening AP @beningaul

Sumedang, JawaBarat

Untuk pertama kalinya masak terong, tp alhamdulillah semua pada suka 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu
2 lembardaun jeruk
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Lada
Bahan ulek
6 siungbawang merah
4 buahcabe kriting
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, goreng dulu terong ungu sampai matang yg ditandai warna ke coklatan
2

Kemudian selama terong digoreng, ulek bumbu halus yg disebut diatas.
3

Setelah terong matang lalu angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun jeruk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Beri sedikit air dan cicipi rasa. Setelah rasanya telah enak masukan terong. Tumis sebentar lalu angkat dan sajikan