Sayur Asem Daging(Manis Gurih Pedas)

Name: Sayur Asem Daging (Manis Gurih Pedas)
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Paket Sayur Asem (Labu, kacang panjang, terong ungu, daun melinjo, biji melinjo, jagung); 250 gr Daging Tetelan (Potong2); 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 4 Buah Cabe Merah Keriting; 2 Buah Cabe Hijau Keriting; 2 Buah Cabe Rawit; Secukupnya Terasi; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Asam Jawa; 1 Bungkus Kaldu Sapi Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Salam; Laos; Air untuk kuah

Frischa Cindy @cook_15960157

Tidak perlu tambahan sambal,

Lebih banyak

Sayur Asem Daging(Manis Gurih Pedas)

Frischa Cindy @cook_15960157

Tidak perlu tambahan sambal,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

Bahan Utama
1Paket Sayur Asem (Labu, kacang panjang, terong ungu, daun melinjo, biji melinjo, jagung)
250 grDaging Tetelan (Potong2)
Bumbu
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
4 BuahCabe Merah Keriting
2 BuahCabe Hijau Keriting
2 BuahCabe Rawit
SecukupnyaTerasi
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaAsam Jawa
1 BungkusKaldu Sapi Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
Salam
Laos
Air untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dan masukkan daging yang telah dicuci bersih dan dipotong potong. Buang buihnya. Dan masukkan asam jawa.
2

Sembari menunggu daging empuk, potong2 semua sayuran. Iris Bawang merah, Bawang Putih, dan cabe. Siapkan pula terasi yang sudah dibakar/ Terasi kemasan. Dan sisir gula merah.
3

Masukkan semua bumbu yang telah diiris kedalam kuah kaldu, masukkan terasi dan juga gula merah. Kemudian seasoning (Tambahkan garam, kaldu sapi dan gula pasir)
4

Masukkan jagung terlebih dahulu, tunggu beberapa saat kemudian masukkan kacang panjang, labu, terong dan daun melinjo. Aduk hingga matang dan bisa cek/koreksi rasa.