Pindang/Cue Ikan Layang

Name: Pindang/Cue Ikan Layang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan layang/dencis; 2 batang sereh geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 5 butir bawang putih iris; 10 butir bawang merah iris; 2 helai daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam; secukupnya Air rendaman asam jawa

Zahra Nurlita Lubis @zahranurlita

Japan

Jadi liat ikan ini di pasar masih seger-seger banget sekilo 30rb dapet kurang lebih 20 ekor ikan layang/dencis. Padahal kalo beli di pasar harga yang udah di pindang di keranjang 6rb cuma dapet 2 ekor. Cuss pindang sendiri lebih murah dan simpel kok.

Lebih banyak

Pindang/Cue Ikan Layang

Zahra Nurlita Lubis @zahranurlita

Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan Masakan
1 kgIkan layang/dencis
Bumbu
2 batangsereh geprek
2 ruaslengkuas geprek
5 butirbawang putih iris
10 butirbawang merah iris
2 helaidaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam
secukupnyaAir rendaman asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang insangnya, lumuri dengan garam dan kaldu ayam. Biarkan sekitar 20 menit.
2

Siapkan wajan/teflon isi setengah air asam dan setengah bumbu.
3

Taruh ikan diatasnya, lalu taburi lagi sisa air asam dan bumbunya diatas ikan.
4

Tutup rapat wajan/teflon. Biarkan sampai bumbu benar-benar meresap dan airnya menyusut.
5

Tanda ikan matang matanya keluar dan berwarna putih. Mau dimakan gini aja pake nasi anget juga enak banget. Mau digoreng juga boleh. Hmm sedap.