Truffes au chocolat et aux éclats d'amande
Un petit dessert idéal pour Noël !
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre. Puis ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, et la crème. Mélanger avec une spatule en bois.
- 2
Ajouter le sucre glace et fouetter tout doucement.
- 3
Laissez reposer 2 heures au frais puis forme de petites boules et roulez les dans les éclats d'amande
- 4
A conserver une semaine au frais dans une boite hermétique.
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