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Moqueca Capixaba
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Foto de Moqueca Capixaba

Moqueca Capixaba

Cozinha de Papai
Cozinha de Papai @cook_19566260
Santos

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

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Moqueca Capixaba

Cozinha de Papai
Cozinha de Papai @cook_19566260
Santos

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

Olá olhares famintos! Hoje o rango foi especial... Moqueca capixaba! Ficou uma delícia! Rápido e fácil de fazer!

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Ingredientes

  • 1,6 kg posta de cação
  • 1pimentão vermelho
  • 1pimentão verde
  • 1pimentão amarelo
  • 1cebola grande
  • 4tomates
  • a gostoCoentro
  • a gostoCheiro verde
  • a gostoSal e pimenta do reino
  • a gostoLimão
  • 4 dentesalho
  • a gostoAzeite
  • a gostoAzeite de dendê
  • 2leites de coco
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Passos

  1. 1

    Tempere as postas de cação com sal, pimenta, limão e azeite. Deixe marinando.

    Foto do passo 1 de Moqueca Capixaba
  2. 2

    Corte a cebola, os tomates, e os pimentões em rodelas grandes.

    Foto do passo 2 de Moqueca Capixaba
  3. 3

    Na panela forre o fundo, faça uma cama com os legumes...

    Foto do passo 3 de Moqueca Capixaba
  4. 4

    Por cima dos legumes adicione o peixe.

    Foto do passo 4 de Moqueca Capixaba
  5. 5

    Cubra o peixe com o restantes dos legumes, e salpique um pouco de sal e cheiro verde e coentro.

    Foto do passo 5 de Moqueca Capixaba
  6. 6

    Deixe cozinhar em fogo baixo, não precisa por água porque os legumes vão soltar água. Depois que notar que o peixe já está cozido, finalize com o azeite de dendê e o leite de coco!

    Foto do passo 6 de Moqueca Capixaba
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Cozinha de Papai
Cozinha de Papai @cook_19566260
em 20 de dezembro de 2019, 21:49
Santos
Papai cozinheiro...Olá olhares famintos! Eu me chamo Marcelo Abrahams, sou pai do Joaquim e do João. sempre gostei de cozinhar, aprendi com as minhas avós , Johanna que era holandesa, e a Maria do Céu, que era portuguesa, olha a base que eu tive! Mas comecei a cozinhar com mais frequência depois de mais velho, quando tive que morar sozinho. Desde então não parei mais! Estou sempre estudando, principalmente vendo receitas no Youtube, e em algumas revistas de comida brasileira. Tenho muito prazer em cozinhar, amo estar na cozinha (chego até ter ciúmes dela!), pra proporcionar à minha família e amigos o melhor de mim, e o prazer de comer bem!https://www.instagram.com/cozinhadepapai
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Comentários

Maurício Pardo De Freitas
Maurício Pardo De Freitas @mauriciopardo
20 de março de 2021, 11:59
Show de bola..... Parabéns!!!!! Olha lá às minhas receitas. Tem uma moqueca baiana. Já experimentou a moqueca baiana?
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Moqueca

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