Chicken mix flavor (ayam rujak sederhana)

Name: Chicken mix flavor (ayam rujak sederhana)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3-4 buah Cabe merah; 7-8 buah cabe rawit (sesuai selera); Bawang merah; Bawang putih; Gula merah; Gula pasir; Kecap manis; 1 iris lemon; 1-2 butir Kemiri; 1/2 sdt maizena (dilarutkan dg sedikit air); secukupnya Garam; Ketumbar; secukupnya Air

YuZaKi_82 @YuZaKi_82

Riau

Assalamualaikum. Sudah lama tidak posting di Cookpad..
Kali ini coba-coba dg menu ayam yg pedas manis, asem, asin, delicious.. 😘

Lebih banyak

Chicken mix flavor (ayam rujak sederhana)

YuZaKi_82 @YuZaKi_82

Riau

Assalamualaikum. Sudah lama tidak posting di Cookpad..
Kali ini coba-coba dg menu ayam yg pedas manis, asem, asin, delicious.. 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
3-4 buahCabe merah
7-8 buahcabe rawit (sesuai selera)
Bawang merah
Bawang putih
Gula merah
Gula pasir
Kecap manis
1 irislemon
1-2 butirKemiri
1/2 sdtmaizena (dilarutkan dg sedikit air)
secukupnyaGaram
Ketumbar
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian bumbui dg ketumbar, bawang putih sekitar 3 siung dan garam. biarkan sekitar setengah jam agar bumbu meresap. Atau boleh diungkep... Kemudian suir2 ayam / potong kecil-kecil. (Saya pake ayam yg sudah diungkep)
2

Siapkan bahan untuk bumbu. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri serta gula merah... Jangan lupa bubuhkan garam.
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kecap manis sesuai selera (saya sekitar 5-6 sdm), tambahkan maizena yg sudah dilarutkan ke air. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih
4

Masukkan ayam yg sudah disuir/potong kecil. Tambahkan gula secukupnya. Biarkan kuah meresap ke ayam. Lalu masukkan irisan lemon. Koreksi rasa...
5

Setelah masak hidangkan...