Buat adonan dari tepung terigu dan air es. Tambahkan royco ayam dan merica secukupnya. Aduk sampai merata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan lalu masukkan irisan kol, wortel dan cabai. Tambahkan royco ayam, merica dan sedikit gula pasir. Aduk hingga layu dan tiriskan.

Potong tahu jd dua bagian. Belah bagian tengahnya lalu masukkan tumisan kol dan wortel kedalam tahu. Celupkan ke dalam adonan lalu goreng.

Setelah warnanya keemasab dan terigu sudah kriuk, angkat gorengan. Tiriskan dan siap dinikmati :)