Orek tempe kering

Name: Orek tempe kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe uk. sedang; Bumbu Halus 🍁:; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 10 bh cabe merah (sesuai selera); 4 bh cabe rawit (sesuai selera); Bumbu Tambahan 🍁:; 2 bh gula merah (iris tipis); 3 sdm air asam jawa; 2 bh daun jeruk; 3 iris cabe merah; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Sedikit air

Bunda arkan @Imascook_13575508

Tangerang bsd

Resep #PriscaDewi

Lebih banyak

Orek tempe kering

Bunda arkan @Imascook_13575508

Tangerang bsd

Resep #PriscaDewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe uk. sedang
Bumbu Halus 🍁:
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
10 bhcabe merah (sesuai selera)
4 bhcabe rawit (sesuai selera)
Bumbu Tambahan 🍁:
2 bhgula merah (iris tipis)
3 sdmair asam jawa
2 bhdaun jeruk
3 iriscabe merah
1 ruas jarilengkuas
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu goreng menggunakan api sedang sampai kering. Setelah itu tiriskan 🍂
2

Tumis bumbu halus hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak 🌻
3

Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata 🌳
4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Test rasa 😋
5

Kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu dingin agar tempe renyah 🌿
6

Kalau sudah dingin, campur tempe dengan bumbu
7

Horeee.. Orek Tempe Kering Pedas Manis jadi dehhh.. Simple bgt kan bund 😊👏