Tamusu masak kari kental (usus sapi)

Name: Tamusu masak kari kental (usus sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tamusu sapi; 1 bks santan kemasan; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 bks bumbu kari kemasan siap pakai; 1/2 sdt pala bubuk; 1 ruas jari jahe, dan lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm tepung maizena yang sudah di seduh dengan air 1/2 gelas; secukupnya gula, garam; minyak untuk menumis

Dapur ibu yayang @yankmasak

Tamusu masak kari kental (usus sapi)

Dapur ibu yayang @yankmasak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtamusu sapi
1 bkssantan kemasan
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 bksbumbu kari kemasan siap pakai
1/2 sdtpala bubuk
1 ruas jarijahe, dan lengkuas
1 batangsereh
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdmtepung maizena yang sudah di seduh dengan air 1/2 gelas
secukupnyagula, garam
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tamusu sapi, ikat kuat menggunakan benang kasur di tiap ujungnya(gunanya agar isinya tidak keluar), rebus dengan metode 5-30-7(ketika air mendidih masukan tamusu, rebus selama 5 menit, lalu matikan api, tunggu 30 menit jangan membuka tutup panci, lalu nyalakan api rebus kembali 7 menit) metode tsb sangat membantu untuk mengirit gas 😊😅
2

Thaluskan semua bumbu, tumis dengan sedikit minyak, setelah harum, beri segelas air putih, masukan tamusu, ungkep sampai air menyusut, terakhir masukan larutan tepung maizena, beri garam, gula, tes rasa, angkat, sajikan👌😋