Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang (kupas cangkang dan sisakan ekornya); 2 bonggol jagung manis ukuran sedang (rebus terlebih dulu); 1 buah bawang bombay ukuran sedang diiris; 1 lembar daun salam dan daun jeruk; Sedikit sereh dan jahe digeprek; 1 tangkai daun bawang; 2 siung bawang merah; 4 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 150 ml air; Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica; Bumbu yang dihaluskan :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 10 buah cabe rawit (tingakat pedas bisa menyesuaikan)

Dapur Ibun Asriyani @Asriyani_12

Batam

Klo beli seafood diluar yang paling dicari yaa ini udang saus padang tapi dipikir2 klo beli jadi cuma sedikit trs mahal pula dan ini salah satu masakan favorit sang suami.. alhasil biar bisa makan sepuasnya tanpa bobol uang jajan mending bikin sendiri aja yaa walupun rasanya kaya resep rumahan bgt 😁

Lebih banyak

Udang saus padang

Dapur Ibun Asriyani @Asriyani_12

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 gramudang (kupas cangkang dan sisakan ekornya)
2 bonggoljagung manis ukuran sedang (rebus terlebih dulu)
1 buahbawang bombay ukuran sedang diiris
1 lembardaun salam dan daun jeruk
Sedikitsereh dan jahe digeprek
1 tangkaidaun bawang
2 siungbawang merah
4 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
150 mlair
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir dan merica
Bumbu yang dihaluskan :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
10 buahcabe rawit (tingakat pedas bisa menyesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay hingga setengah layu lalu masukkan bumbu halus serta jahe, sereh, daun jeruk dan salam tumis hingga harum
2

Lalu masukkan udang aduk hingga berubah warna kemudian masukkan jagung yang sudah direbus tambahkan saus tomat dan saus sambal aduk hingga rata dan tambahkan air tunggu hingga mendidih dan mengental
3

Lalu masukkan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk tes rasa kemudian matikan kompor dan beri daun bawang, udang saus padang siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Ibun Asriyani @Asriyani_12

pada 10 Januari 2020 16.21

Batam

setelah menjadi IRT bertekad harus bisa masak walaupun masakan sederhana biar ga banyak jajan😂 dan masakan yang dibuat rata2 aku copy dari resep masakan yang biasa mamahku buat.. maklum setelah jauh dr mamah alias merantau salah satu yang bisa mengobati rindu yaa bikin masakan yang biasa dimakan dulu di rumah walaupun rasanya ada yg kurang karna beda yg buat🤗😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Udang Kupas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya