Pesmol Ikan Patin

Name: Pesmol Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 batang serai digeprek; 2 cm laos digeprek; 2 cm jahe digeprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1/2 santan kara; secukupnya Cabai rawit merah; secukupnya Air; Garam; Kaldu jamur; Daun bawang; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Mama Kika(๑'ᵕ'๑)⸝* @mama_kika79

Bintaro

Memasak.ikan patin buat anak2 supaya mereka tertarik gak hanya digoreng aja...jadilah pesmol ikan patin kesukaan anak lanang.

Lebih banyak

Pesmol Ikan Patin

Mama Kika(๑'ᵕ'๑)⸝* @mama_kika79

Bintaro

Memasak.ikan patin buat anak2 supaya mereka tertarik gak hanya digoreng aja...jadilah pesmol ikan patin kesukaan anak lanang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
1 batangserai digeprek
2 cmlaos digeprek
2 cmjahe digeprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1/2santan kara
secukupnyaCabai rawit merah
secukupnyaAir
Garam
Kaldu jamur
Daun bawang
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Kunyit
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ikan patin mjd beberapa bagian sesuai selera,lumuri dengan jeruk nipis,diamkan sebentar.
2

Panaskan minyak goreng, goreng ikan patin sampai kuning keemasan.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,laos,jahe.
4

Tambahkan air kira2 1 cup...tungggu sampai mendidih, masukkan santan,tambahkan garam,kaldu jamur,koreksi rata. Tunggu sampai santan matang...
5

Masukkan ikan patin, taburi cabai rawit. Tunggi sebentar sampai kuah agak meresap. Taburi daun bawang yang sudah dipotong-potong.
6

Pesmol ikan patin siap disantap dengan nasi panas.