Kaldu Udang Bubuk
Penyedap rasa untuk tambahan di soup, capcay, kuah cuko, cawan musi, bisa juga untuk taburan nasi hangat pengganti abon, karena rasanya yang gurih dan sedikit manis. Aman buat balita yg mpasi, dan anak².
Kaldu Udang Bubuk
Penyedap rasa untuk tambahan di soup, capcay, kuah cuko, cawan musi, bisa juga untuk taburan nasi hangat pengganti abon, karena rasanya yang gurih dan sedikit manis. Aman buat balita yg mpasi, dan anak².
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis udang dan kepala kulit udang yg sudah di cuci bersih di wajan anti lengket hingga kering matang.
- 2
Setelah dirasa kering, blender hingga kulit dan kepala udang jadi cacahan kecil.
- 3
Setelah dicacah, tumis kembali sampai udang kembali kering, lalu blender lagi hingga jadi cacahan yang lebih halus lagi.
- 4
Setelah ditumis kering, blender kembali hingga jadi lebih halus.
- 5
Tumis kembali hingga kembali kering, lalu tambahkan gula garam, boleh di skip atau ditambah sesuai selera. Lalu kemudian blender kembali dengan menggunakan blender bumbu kering agar menghasilkan butiran kaldu dengan butiran yang halus. Kemudian lalukan penumisan kembali, hingga benar kering, lalu matikan kompor tetap lalukan pengadukan hingga kering, dan siap disimpan di dalam toples kaca yg telah di steril.
- 6
Tips agar udang tidak gosong, gunakan api kecil hingga akhir.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)