Lele Bumbu Rujak

Name: Lele Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lele; secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Totole kaldu jamur; Kecap; Garam; Gula pasir; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; secukupnya Kemiri; 1 batang Sereh yang diikat; 2 Daun salam; 2 Daun jeruk; secukupnya Bawang Goreng; 200 ml air

bunga salasa @Bunga22

Lele Bumbu Rujak

bunga salasa @Bunga22

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLele
secukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaTotole kaldu jamur
Kecap
Bumbu yang dihaluskan :
Garam
Gula pasir
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
secukupnyaKemiri
Dimasukkan beserta bumbu halus
1 batangSereh yang diikat
2Daun salam
2Daun jeruk
secukupnyaBawang Goreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lele digoreng terlebih dahulu. Setelah itu tiriskan.
2

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu hingga panas. Kemudian, masukkan bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air yang telah disiapkan. Setelah mendidih, masukkan kecap, Totole kaldu jamur, dan gula merah.
3

Setelah tercium bau harum, masukkan lele yang telah digoreng. Kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
4

Sebelum disajikan, taburi lele bumbu rujak dengan bawang goreng di atasnya.