Bubur manggul

Name: Bubur manggul
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cangkir beras; secukupnya Garam; secukupnya Air; 6 ptg Tahu putih dipotong dadu; 250 gr udang segar dibersihkan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah; 1 buah tomat; secukupnya Daun salam dan langkuas; sesuai selera Garam dan gula; 1 gelas santan; secukupnya Sereh; secukupnya Minyak goreng; sesuai selera Bawang goreng; sesuai selera Telur dadar

Islami Noor Fitria @cook_7620829

Pingin bubur ayam tapi ayamnya habis yang ada tahu dan udang, jadilah bubur manggul

Lebih banyak

Bubur manggul

Islami Noor Fitria @cook_7620829

Pingin bubur ayam tapi ayamnya habis yang ada tahu dan udang, jadilah bubur manggul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 cangkirberas
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
6 ptgTahu putih dipotong dadu
250 grudang segar dibersihkan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
10 buahcabe merah
1 buahtomat
secukupnyaDaun salam dan langkuas
sesuai seleraGaram dan gula
1 gelassantan
secukupnyaSereh
secukupnyaMinyak goreng
sesuai seleraBawang goreng
sesuai seleraTelur dadar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beras dimasak dengan air hingga menjadi bubur, jangan lupa ditaburi garam supaya gurih
2

Tahu yg dipotong dadu digoreng setengah matang
3

Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, sereh dan langkuas
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan salam, langkuas dan sereh hingga harum, lalu masukkan udang hingga setengah matang, kemudian masukkan tahu yg sudah digoreng hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan dan masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa
5

Bubur siap disajikan dengan sambal goreng tahu, taburan bawang goreng dan telur dadar