Brouillade d'oeufs au saumon fumé
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
Incontournable d'un bon brunch pour un week end réussi, les oeufs brouillés bien sûr ! #brunch
Brouillade d'oeufs au saumon fumé
Incontournable d'un bon brunch pour un week end réussi, les oeufs brouillés bien sûr ! #brunch
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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Cassez les oeufs dans un saladier et les battre légèrement avec une fourchette, ajoutez le lait, le sel et le poivre.
Mettez l'huile ou le beurre à chauffer dans une casserole, puis versez les oeufs et mettez la casserole dans un bain-marie. Remuez tout le temps jusqu'à obtenir une masse aérienne.
Arrêtez la cuisson, ajoutez la crème et mélangez.
Coupez le saumon en dés
Disposez les oeufs sur l'assiette, recouvrez du saumon, puis saupoudrez d'un peu de persil ciselé.
Servez immédiatement.
Cooksnaps
Sabine, 59 ans, je vis dans le Gers, région s'il en est réputée pour sa gastronomie : foies gras, magrets, croustade, armagnac... nous sommes vraiment gâtés !Cuisinière passionnée, je profite, tout au long de l'année, des produits de saison pour préparer recettes traditionnelles, conserves ou recettes du monde.J'allie ainsi plusieurs de mes passions : la cuisine, les voyages, la photographie...et ma gourmandise !J'aime faire partager mes passions, certains viendront goûter mes petits plats, d'autres ne verront que mes recettes et mes photos, mais pour tous je vous souhaite un joli moment en ma compagnie.Retrouvez l'intégralité de mes recettes sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.comsuivez moi sur ma page Fb : https://www.facebook.com/lespetitsplatsduprince/et toutes mes photos sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/lespetitsplatsduprince/
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