Mie lebar goreng mantap oe..😊

Name: Mie lebar goreng mantap oe..😊
Yield: 17 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bal mie lebar cap kathok biru (25 keping); 50 gr jamur kuping kering; 4 butir telor; 100 ml air kaldu; Minyak goreng; Bumbu :; 2 bungkul bawang putih tumbuk kasar; 1 bungkul bombay; 2 sdm mrica bubuk; 3 sdm garam; 125 gr saos sambel (1/4 kantomg); 1 sdm saos raja rasa; 1 sdm minyak wijen; 5 sdm minyak baceman bawang; 2 sdm gula putih; 150 ml Kecap manis cap bango; 1/2 sdm vitsin; 1/2 sdm royco; 100 ml air kaldu; 250 gr mentimun acar; 50 gr lombok lalap; 25 gr bawang merah rajang; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdm cuka; 500 gr dada ayam rebus dg 2 sdm garam. Stlh matang goreng n suir2; Bawang goreng

HAFIDZ @hafidz_noor

Ada pesanan buat pengajian. Porsi ibu2 tp dibungkus pake foam. Langsung aj gaspool... 💪

Lebih banyak

Mie lebar goreng mantap oe..😊

HAFIDZ @hafidz_noor

Ada pesanan buat pengajian. Porsi ibu2 tp dibungkus pake foam. Langsung aj gaspool... 💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 porsi

1/2bal mie lebar cap kathok biru (25 keping)
50 grjamur kuping kering
4 butirtelor
100 mlair kaldu
Minyak goreng
Bumbu :
2 bungkulbawang putih tumbuk kasar
1 bungkulbombay
2 sdmmrica bubuk
3 sdmgaram
125 grsaos sambel (1/4 kantomg)
1 sdmsaos raja rasa
1 sdmminyak wijen
5 sdmminyak baceman bawang
2 sdmgula putih
150 mlKecap manis cap bango
1/2 sdmvitsin
1/2 sdmroyco
100 mlair kaldu
Acar mentah:
250 grmentimun acar
50 grlombok lalap
25 grbawang merah rajang
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 sdmcuka
Pelwngkap :
500 grdada ayam rebus dg 2 sdm garam. Stlh matang goreng n suir2
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam mie lebar dg air dingin sampai empuk. Lalu tiriskan. Beri minyak goreng baru hingga rata
2

Kukus mie sampai matang, bareng jamurx jg dikukus. Ngukusnya pake langseng ya..
3

Stlh matang, angkat mie taruh di tampah dinginkan. Stlh dingin urai2 dg minyak gr.
4

Sementara itu bikin acar. Potong2 ketimun, isix dibuang. Stlh bahan dicuci semua, lalu campur. Kopyok2 hingga berair. Test rasa
5

Panaskan minyak baceman bawang lalu tumis bawang putih, bombay, telor orak arik.
6

Lalu masukkan air kaldu, mie dan jamur beri semua bumbu aduk hibgga rata dan taneg matengx
7

Test rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HAFIDZ @hafidz_noor

pada 01 Februari 2020 07.42

Sy seorang ibu dr 3 org anak. Dan seorg nenek dr 2 cucu. Resep2 yg sy tulis sdh sy coba.. Dan mjd penghasilan sy. Sy ingin menulis disini sbg warisan unt anak cucu sy. Dan jg smg bermanfaat n menginsirasi unt pembaca. Smg mjd amal jariyah kelak jk sy meninggal. Aamiin

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Dada Ayam Gula Bawang Kecap Telur Jamur Kuping Bawang Putih Bawang Merah Wijen Timun Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya