Salmon Mentai Rice

Name: Salmon Mentai Rice
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr salmon fillet tanpa kulit, diiris-iris setebal 1 cm; 4 sdm kecap shoyu; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 3 porsi nasi putih; 2 bgks rumput laut kering, blender halus; 1 sdm kecap shoyu; 1 sdm minyak wijen; 6 sdm mayo (boleh ori, boleh pedas); 2 sdm tobiko; 2 sdm bubuk rumput laut

Sheila Maharshi @sheilamaharshi

Salmon Mentai Rice

Sheila Maharshi @sheilamaharshi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

400 grsalmon fillet tanpa kulit, diiris-iris setebal 1 cm
4 sdmkecap shoyu
1 sdmminyak wijen
1 sdmgula pasir
Bahan Nasi
3 porsinasi putih
2 bgksrumput laut kering, blender halus
1 sdmkecap shoyu
1 sdmminyak wijen
Bahan Toppings
6 sdmmayo (boleh ori, boleh pedas)
2 sdmtobiko
2 sdmbubuk rumput laut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi salmon fillet dengan shoyu, minyak wijen dan gula pasir. Diamkan kurleb 30 menit. (note : saya ikut marinasi kulit salmon karena masih no idea mau diapain kulitnya biar gak wasted hehe)
2

Setelah dimarinasi, masak salmon tanpa minyak di wajan anti lengket. Tingkat kematangan sesuai selera, tapi kalo saya cukup half done.
3

Campur nasi dengan shoyu, minyak wijen dan bubuk nori.
4

Susun di wadah tahan panas (atau pakai aluminium foil juga bisa) dengan urutan : nasi + salmon. Campur mayo dengan tobiko. Tuang saus toppings di atasnya. Boleh ditambah bubuk nori atau wijen sesuai selera. Untuk toppings ini sebenernya variatif banget sih, bisa pake crab stick, jamur enoki, dll apa aja sesuai selera.
5

Panggang dengan oven 180 dercel, api atas, kurleb 15 menit.
6

Enjoy!
7

Note : versi Ibu nasinya diganti kentang kukus 😝