Cuci daging dan Potong daging kotak2 atau tipis2 agak memanjang juga bisa kemudian sisih kan

Haluskan cabe besar, bawang putih dan daun jeruk setelah itu baurkan ke daging kemudian tusukan dgn tusukan sate dan diamkan dlm lemari es selama 15 menit

Setelah 15 menit daging bisa di bakar tp jgn terlalu matang agar tdk alot dan bahan sambel juga ikut di bakar kemudian di haluskan.

Sate pedas siap di sajikan dgn sambel bawang bakar dan lalapan