Sambel pete

Name: Sambel pete
Yield: satu mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cabe merah dan rawit merah (sesuai selera); 1 buah tomat ukuran sedang; 2 papan pete; 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 50 gr teri (teri nasi, buntiau, atau teri tawar sesuai selera); secukupnya Garam dan penyedap rasa jamur

Ibu Adam @ratudapur_no1

Jakarta

Sambel pete

Ibu Adam @ratudapur_no1

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

satu mangkuk

100 grcabe merah dan rawit merah (sesuai selera)
1 buahtomat ukuran sedang
2 papanpete
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
50 grteri (teri nasi, buntiau, atau teri tawar sesuai selera)
secukupnyaGaram dan penyedap rasa jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng teri dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2

Giling cabe, bawang putih dan bawang merah, serta tomat. Tumis dengan sisa minyak utk menggoreng teri, masukan pete, aduk hingga pete agak layu. Tambahkan garam dan penyedap, cek rasa. Matikan api.
3

Rahasia agar teri tetap kriuk, masukan ke dalam sambel jika sambel sudah dingin. Ini sesuai selera, ingin teri agak basah atau tetap kriuk.