Setelah dibersihkan, kerat ikan nila pada kedua sisi

Oleskan garam, jeruk nipis dan saos tiram dan tunggu 5 menit supaya meresap

Panaskan minyak goreng di wajan, dan masukkan ikan nila pada saat minyak sudah cukup panas

Iris tipis2 bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat, siram dengan minyak panas dari gorengan ikan, tiriskan sehingga minyak tidak terlalu banyak terkandung

Tempatkan bumbu pada piring dan taburkan sedikit garam, tambah perasan jeruk nipis, selanjutnya tabur merica bubuk, terakhir tambah kecap manis

Untuk petai digoreng/direbus terlebih dahulu apabila disertakan pada menu

Tempatkan Nila yang sudah digoreng pada sebelah bumbu dan tambahkan daun kemangi apabila anda menyukainya

Selamat menikmati