Peler et Couper les poires.

Faire fondre le sucre avec une cuillère d eau jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu, ajouter le beurre. Lorsqu'il est fondu, le placer au fond d un moule à manquer.

Placer les poires sur le caramel fondu au fond du moule. Mettre 15 minutes à 180°C

Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu puis le chocolat fondu. Incorporer la farine puis la levure.

Retirer le plat du four et faire couler la préparation à gâteau.

Faire cuire à 180°C pendant 35 minutes. Retourner sur une assiette comme une tarte tatie. Laisser refroidir ou pas 😊