Ceker dimsum

Name: Ceker dimsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam, cuci bersih sisihkan; 1 baskom besar air es+es batunya; 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air; 3 cm kayu manis; 1 buah pekak/bunga lawang; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 5 cabe keriting; secukupnya Garam,gula; Bumbu saos; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos sambal; 2 sdm sais tiram; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Umiatun @cook_5384482

Cilacap

Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..
Sekarang bikin sendi dan saya jual

Lebih banyak

Ceker dimsum

Umiatun @cook_5384482

Cilacap

Saya paling hobby makan ini klo diajak kerestaurant sama bos pas dulu kerja di Hongkong..
Sekarang bikin sendi dan saya jual

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam, cuci bersih sisihkan
1 baskom besarair es+es batunya
1 sdttepung maizena, cairkan dengan sedikit air
3 cmkayu manis
1 buahpekak/bunga lawang
Bumbu halus
4 siungbawang putih
5cabe keriting
secukupnyaGaram,gula
Bumbu saos
5 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos sambal
2 sdmsais tiram
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ceker ayam, usahakan minyak merendam ceker yaaa. Tutup loh biar g meletup letup. Goreng sampai kering
2

Masukkan ceker yg digoreng kedalam baskom berisi air+es. Biarkan 1 jam sampai ceker ngembang keriput
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kayu mamis, bunga pekak dan ceker. Aduk rata
4

Tambahkan campuran saus, beri air agak bnyak yaaa. Aduk rata tutup. Biarkan bumbu meresap dan ceker semakin empuk hingga air mengering.
5

Cicip rasa, masukkan tepung maizena. Aduk sampai rata
6

Ceker siap saji yaaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umiatun @cook_5384482

pada 08 Februari 2020 12.49

Cilacap

Ibu rumah tangga yg seorang seller online dengan 2 orang anak yg selalu antusius mencoba berbagai masakan.. meskipun gagal berulang ulang dan kadang tidak sesuai yg diharapkan tapi tetap saja selalu berusaha untuk membuat lagi dan lagi..apa lagi sekarang sering jualan hasil masakan dan alhamdulillah layak jual dan laku meskipun masih pemula...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dimsum Ceker Gula Kecap Cabe Kriting Tepung Cinnamon Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya