Mini moelleux aux pépites de chocolat

Name: Mini moelleux aux pépites de chocolat
Cuisine: France
Ingredients: 2 oeufs; 40 g sucre; 45 ml lait; 32 ml d'huile; 80 g farine; 4 g levure chimique; 50 g pépites de chocolat; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Delphine Corroenne @cook_20285761

Pour 6 mini gâteaux / Doubler les quantités pour réaliser un cake dans un moule standard.

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Mini moelleux aux pépites de chocolat

Delphine Corroenne @cook_20285761

Pour 6 mini gâteaux / Doubler les quantités pour réaliser un cake dans un moule standard.

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Ingrédients

2oeufs
40 gsucre
45 mllait
32 mld'huile
80 gfarine
4 glevure chimique
50 gpépites de chocolat
1 cuillère à caféd'extrait de vanille (facultatif)

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Instructions de cuisine

1

Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter l'extrait de vanille (facultatif), le lait et l'huile.
2

Incorporer les pépites de chocolat, puis la farine et la levure.
3

Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
4

Graisser chaque empreinte du moule et y verser la pâte aux deux tiers.
5

Cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. Planter la lame d'un couteau (qui doit ressortir sèche) et poursuivre la cuisson si nécessaire.