Pesmol Ikan Mas

Name: Pesmol Ikan Mas
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 2 batang sereh; 5 lembar daun salam; 6 lbr daun bawang; 8 bh cabe rawit utuh; Penyedap rasa (Royco ayam); Gula pasir; Merica (ladaku); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh kemiri; 1/2 ruas kunyit; 6 bh cabe rawit merah; 1 ruas kecil jahe kupas

resmicendra @resmicendra

Bandung

Bosen dengan menu ayam, kali ini nyoba masak ikan tapi pgn yg rasanya gurih pedes gtu. Okedeh ini dia pesmol ikan pedes segeerr 😋

Lebih banyak

Pesmol Ikan Mas

resmicendra @resmicendra

Bandung

Bosen dengan menu ayam, kali ini nyoba masak ikan tapi pgn yg rasanya gurih pedes gtu. Okedeh ini dia pesmol ikan pedes segeerr 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 porsi

1 kgikan mas
2 batangsereh
5 lembardaun salam
6 lbrdaun bawang
8 bhcabe rawit utuh
Penyedap rasa (Royco ayam)
Gula pasir
Merica (ladaku)
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhkemiri
1/2 ruaskunyit
6 bhcabe rawit merah
1 ruas keciljahe kupas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, lalu beri sedikit garam. Goreng setengah matang. Tiriskan.
2

Haluskan bumbu tumis, lalu tumis bersama sereh dan daun salam.
3

Setelah wangi, tambahkan air lalu masukkan bumbu lainnya : royco, gula, merica. Aduk koreksi rasa. Jika sudah cukup masukkan ikan. Terakhir tambahkan potongan daun bawang dan cabe rawit utuh.
4

Tunggu hingga air sedikit surut. Pesmol ikan siap dihidangkan.