Tenggiri Sambal Matah

Name: Tenggiri Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan tenggiri; Perasan jeruk nipis; Garam; 10 biji Cabe rawit merah; 5 biji cabe merah keriting; 1 buah tomat uk sedang; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 1 batang serai; Minyak goreng panas; Air jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Kaldu bubuk/penyedap rasa sdkt saja

AstriMiranty @astrimiranty

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lagi keranjingan bikin menu dengan sambal matah. Gara2 pas sesekali bikin..eeh anak2 di rumah pd doyan banget. Kebetulan pas belanja di L*tte lg diskon ikan tenggiri. Jd mariii eksekusi masakan simple tp bikin nambah nasi anget 😅.

Lebih banyak

Tenggiri Sambal Matah

AstriMiranty @astrimiranty

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan tenggiri
Perasan jeruk nipis
Garam
Bahan sambal matah
10 bijiCabe rawit merah
5 bijicabe merah keriting
1 buahtomat uk sedang
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
1 batangserai
Minyak goreng panas
Air jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Kaldu bubuk/penyedap rasa sdkt saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong2 sesuai selera. Lumuri dgn garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 1/2 jam
2

Goreng ikan dlm minyak rada banyak hingga cukup kering. Sisihkan
3

Iris2 semua bahan sambal. Kasih garam, gula, penyedap, kasih perasan air jeruk nipis. Siram dengan minyak panas cukup banyak. Aduk rata. Koreksi rasa
4

Tata ikan di piring saji..siram dengan sambal matah diatasnya.
5

Selamat nambah nasi 😅