Rebus daging setengah matang

Rebus ceker sampai empuk

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, garam, kunyit)

Masukan geprekan serai, daun jeruk dan daun salam

Masukan daging dan ceker. Tumis bersama bumbu hingga merata

Tambahkan air dan santan kara

Aduk, diamkan sampai mendidih

Tambahkan penyedap rasa, gula jawa, garam jika kurang asin

Masukan 5 cabe rawit utuh

Tunggu sampai benar benar matang dan opor ayam siap di sajikan

Jangan lupa taburi bawang goreng dan daun bawang di atasnya biar tampilan menarik. Selamat mencoba...