Lavez nettoyez et détaillez la carotte le céleri et l’oignon faites revenir le tt dans une sauteuse avec un peu d huile d olive

Rajoutez le bouquet garni les lentilles. Faire revenir 1mn tt ensemble et verser le bouillon. Couvrir et laissez cuire à feu doux 30mn environ tt en remuant de tps en tps

Mettre les saucisses au four à 220 sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 30/40 mn. Surveillez !!!!

Les saucisses prêtes, les rajouter aux lentilles avec le lard et laisser mijoter encore quelques instant... c prêt !!!! Bon appétit