Cuci bersih ayam, kemudian rebus, sampai keluar kaldunya kemudian matikan

Potong" bawang putih, bawang merah cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau kalau suka pedas cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera

Panaskan minyak, tumis bumbu tadi sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas daun salam daun jeruk, dan jahe tumis kembali sampai harum

Setelah harum masukkan ayam dan air kaldu, aduk" kemudian masak kembali sampai mendidih

Setelah mendidih, masukkan santan, kaldu bubuk, gula, garam, aduk aduk sebentar, masak kembali dengan api sedang dan sesekali di aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai matang, koreksi rasa, bila sudah pas masakan siap di sajikan

Selamat mencoba😊