Opor Ayam Kampung Spesial
Suami usai kerjabakti membersihkan masjid bersama teman-temannya membeli daging ayam kampung krn paham banget bahwa sy sudah stop makan daging ayam boiler. Pulang kantor langsung sy eksekusi jadi opor ayam kampung. Saya buat dengan penuh Cinta
Opor Ayam Kampung Spesial
Suami usai kerjabakti membersihkan masjid bersama teman-temannya membeli daging ayam kampung krn paham banget bahwa sy sudah stop makan daging ayam boiler. Pulang kantor langsung sy eksekusi jadi opor ayam kampung. Saya buat dengan penuh Cinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging ayam kampung sesuai selera lalu cucilah sampai bersih
- 2
Haluskan kunyit, kemiri lalu tambahkan gula merah, geprek laos dan serai serta daun jeruk nipis
- 3
Tumis bawang putih sampai tercium bau harum, lalu bawang merah sampai muncul aroma bawang merah, dilanjutkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam juga lalu tumis sampai matang
- 4
Masukkan daging ayam kampung pada bumbu yg sudah matang, aduk rata..lalu ungkep kurang lebih 5 menit, lalu di aduk- aduk biar panas merata, tambahkan air bersih lalu tutup, ungkep selama kurang lebih 1/4 jam sampai terlihat air kuah tsb berkurang...
- 5
Masukkan perasan air santan kedalam daging ayam yg sudah diungkep. Setelah mendidih, tambahkan kaldu alami jamur, aduk rata. Lalu matikan kompor dan taburkan garam himalaya secukupnya, cicip dengan sendok
- 6
Angkat dan sajikan dalam baki kuah utk opor,
- 7
Terakhir jangan lupa taburkan bawang goreng
- 8
Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar