Ikan Dori Tepung Saus Tiram
Kebetulan ada ikan dori filet di kulkas,dan belum permah coba ngolahnya. Pas cari2 resep sebenernya mau bikin ikan dori saus teriyaki, tapi karena gak ada sausnya, jadi bikin saus tiram dengan versi sendiri aja deh... cocok buat teman nasi hangat. 🙂 Selamat mencoba 🤤
Ikan Dori Tepung Saus Tiram
Kebetulan ada ikan dori filet di kulkas,dan belum permah coba ngolahnya. Pas cari2 resep sebenernya mau bikin ikan dori saus teriyaki, tapi karena gak ada sausnya, jadi bikin saus tiram dengan versi sendiri aja deh... cocok buat teman nasi hangat. 🙂 Selamat mencoba 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan dori dengan 1 buah perasan air lemon 🍋 agar tidak amis baunya. Diamkan kurang lebih 15 menit. Tambahkan 100ml air ke dalam tepung bumbu untuk adonan lapisan ikan dori. Panaskan minyak kemudian goreng. Goreng di atas api kecil agar ikan tidak gosong dan lengket di teflon. Angkat dan tiriskan ikan dori yang sudah matang. Tata di piring.
- 2
Potong bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau. Haluskan cabe rawit dan jahe.
- 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bawang putih tumis hingga harum, masukkan bawang merah, bawang bombay, serta hasil ulekan cabe rawit dan jahe. aduk2 semua bumbu hingga harum.
- 4
Setelah semua tumisan bumbu harum, masukkan jamur tiram, aduk2 tunggu sampai jamur tiram layu dan mengeluarkan air.
- 5
Masukkan saus tomat, saus tiram, serta lada bubuk, aduk rata. Larutkan 1sdt tepung maizena dengan 100ml air, kemudian masukkan ke dalam saus, tunggu hingga mengental.
- 6
Jika sudah mengental, siram saus di atas ikan dori filet. Siap deh.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar