Cumi Goreng Asem dan Tumis Jamur Tiram

Name: Cumi Goreng Asem dan Tumis Jamur Tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: A. Bahan Cumi Goreng Asem :; 500 gram cumi; 1 sdm asam jawa; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam, gula, lada; Minyak goreng; secukupnya Cabe rawit; B. Bahan Tumis Jamur Tiram; 250 gram jamur tiram putih; 3 helai sawi putih iris2; 1 batang daun bawang iris2; 1 butir bawang putih geprek; 1 / 4 butir bawang bombay cincang; 1 sdm saus tiram; Garam, kaldu bubuk merang alami, gula pasir dan merica bubuk; secukupnya Minyak sayur; 200 ml air

Wina Winarti @Wina_zwina

Cumi Goreng Asem dan Tumis Jamur Tiram

Wina Winarti @Wina_zwina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

A. Bahan Cumi Goreng Asem :
500 gramcumi
1 sdmasam jawa
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram, gula, lada
Minyak goreng
secukupnyaCabe rawit
B. Bahan Tumis Jamur Tiram
250 gramjamur tiram putih
3 helaisawi putih iris2
1 batangdaun bawang iris2
1 butirbawang putih geprek
1/ 4 butir bawang bombay cincang
1 sdmsaus tiram
Garam, kaldu bubuk merang alami, gula pasir dan merica bubuk
secukupnyaMinyak sayur
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

A. Cara Buat Cumi Goreng Asem :
2

Bersihkan cumi lalu marinasi dengan garam dan lada biarkan 30 menit (saya taruh di kulkas)
3

Remas2 asam dengan 50 ml air, buang ampas lalu tuang dalam wajan
4

Masukkan cumi, masak sampai air menyusut tambahkan saus tiram dan gula aduk2 sampai mengental
5

Lalu masukkan 2 sdm minyak goreng
6

Tambahkan cabe rawit bila suka pedas. Masak sampai meletup. Test rasa
7

B. Cara buat Tumis Jamur Tiram
8

Bersihkan jamur lalu siangi
9

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
10

Tambahkan irisan sawi aduk rata
11

Tambahkan air setelah meletup letup masukkan jamur
12

Bumbu dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, saus tiram dan merica bubuk
13

Tambahkan daun bawang aduk rata. Masak sampai jamur layu
14

Test dan koreksi rasa