Ayam Saus Padang

Name: Ayam Saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet bersihkan potong2 dadu; 1 buah jeruk nipis ambil airnya; 1 sdt garam; 1 / 2 buah bawang bombay iris; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 3 buah cabe merah keriting iris serong; 1 sdm saus tiram; 1 / 2 sdt lada bubuk; 2 batang daun bawang potong2 kasar; secukupnya Air; secukupnya Gula dan garam; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cabe merah keriting; 4 cabe rawit; 2 cm jahe

Wina Winarti @Wina_zwina

Ayam Saus Padang

Wina Winarti @Wina_zwina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 gramdada ayam fillet bersihkan potong2 dadu
1 buahjeruk nipis ambil airnya
1 sdtgaram
1/ 2 buah bawang bombay iris
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
3 buahcabe merah keriting iris serong
1 sdmsaus tiram
1/ 2 sdt lada bubuk
2 batangdaun bawang potong2 kasar
secukupnyaAir
secukupnyaGula dan garam
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2cabe merah keriting
4cabe rawit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis dan beri garam. Biarkan selama kurang +30 menit di kulkas
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombay dan cabe merah hingga harum. Beri saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk rata
3

Masukkan gula, garam dan lada halus masak sambil diaduk hingga meletup letup
4

Tuang air masak hingga mendidih. Koreksi rasa kemudian masukkan ayam masak hingga bumbu meresap dan matang.