Verser la levure dans le tiède

Dans un bol, verser la farine,le sucre et le sel puis mélanger

Faites un puit et verser le mélange lait levure + l'oeufs

Pétrir à petite vitesse 10 minutes

Ajoute le beurre mou et pétrir 12 min

Filmer et laisser pousser 1h30 à température ambiante

Dégaze ta pâte qui a bien pousser

Réaliser 6 ou 8 boules et façonne-les

Deposer les petites pains sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser pousser 1h00

Badigeonne tes petits pains avec un œuf battu et mettre le sucre chouquette si vous souhaités et enfourné 15 min a 180°C