Muffins tout choco

Name: Muffins tout choco
Yield: pour 12 muffins
Cuisine: France
Ingredients: 120 g chocolat noir; 100 g beurre demi-sel; 100 g lait; 240 g farine de gruau (ou T45); 1 sachet de levure chimique; 110 g sucre en poudre; 2 oeufs entiers; 2 blancs d'oeufs; 100 g chocolat au lait

Elody Bazin @cook_21403339

Muffins tout choco

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Ingrédients

pour 12 muffins

120 gchocolat noir
100 gbeurre demi-sel
100 glait
240 gfarine de gruau (ou T45)
1sachet de levure chimique
110 gsucre en poudre
2oeufs entiers
2blancs d'oeufs
100 gchocolat au lait

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Instructions de cuisine

1

Préchauffez votre four à 200°C, préparer 12 caissettes en papier que vous devrez insérer dans des moules à muffin en silicone
2

Faîtes fondre au bain-marie le chocolat noir + le beurre demi-sel coupé en morceaux
3

Ajoutez à votre mélange fondu : le lait, la farine, la levure, le sucre, vos oeufs entiers ainsi que vos blancs puis mélangez le tout vivement à l'aide d'un fouet !
4

En parallèle faites fondre au micro-ondes les 100g de chocolat au lait, une fois fondu venez remplir des petits moules demi-sphères en silicone et placez au congélateur pour 30 minutes.
5

Versez la moitié de votre pâte à muffin dans chaque caissette
6

Démoulez vos mini sphères de chocolat au lait, placez-les au centre de votre caissette et appuyez de façon à enfoncer la bille dans votre préparation.
7

Versez le reste de la pâte à muffins dans les caissettes
8

Enfournez pendant 20 minutes à 200°C
9

Mangez-les sans plus tarder !