Bersihkan daun pepaya dan rebus sampai empuk lalu tiriskan dan iris kecil-kecil.

Goreng teri.

Siapkan bumbu. Potong cabe, bawang putih dan merah kecil-kecil, siapkan lengkuas dan juga daun salam.

Panaskan minyak hingga panas dan tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga wangi, tambahkan lengkuas, daun salam dan teri.

Kemudian masukkan daun pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil.

Jangan lupa tambahkan garam atau penyedap rasa. Lalu aduk hingga matang.

Tambahkan bawang goreng diatasnya. Dan tumis pepaya siap disajikan.