Risotto aux poireaux
Lo Reine @LoReine
Instructions de cuisine
- 1
Faites revenir 1 échalote avec de l'huile d'olive. Ajoutez le poireau lavé et émincé finement.
- 2
Lorsque tout est doré ajouter le riz à risotto. Lorsque le riz devient transludice ajouter le vin blanc.
- 3
Ajouter du bouillon et couvrir. En ajouter petit à petit. Le riz cuit en 20 minutes environ.
- 4
Lorsque c'est cuit ajouter le beurre en morceaux et le parmesan râpé. Ajouter sel et poivre.
- 5
Râper du parmesan pour le service. Bon appétit
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