Mie Ayam Ala Abang2 Keliling

Name: Mie Ayam Ala Abang2 Keliling
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam fillet, potong kecil2; 800 ml air; 2 batang daun bawang; 3 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam / secukupnya; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm gula merah yang sudah disisir; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah

istri bahagia @cook_17724711

Mie Ayam Ala Abang2 Keliling

istri bahagia @cook_17724711

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grayam fillet, potong kecil2
800 mlair
2 batangdaun bawang
3 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram / secukupnya
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmgula merah yang sudah disisir
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh. Sampai bumbu benar2 matang (kecoklatan)
2

Masukkan ayam, masak sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan daun bawang, air, garam, lada bubuk, gula merah, saos tiram, kecap manis, masak hingga kuah menyusut, cicipi rasanya
3

Rebus mie, sawi hijau hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera)
4

Tiriskan, masukkan kedalam mangkok, tambahkan kuah ayam, kecap manis sedikit. Aduk hingga rata
5

Tambahkan ayam, sambal, saos, kuah / air mendidih (kalo suka mie ayam yang berkuah banyak)
6

Taburi daun bawang dan pangsit goreng. Siap untuk disantap