Soto Ayam 🍲

Name: Soto Ayam 🍲
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 9 buah bawang goreng; 4 buah telur; Bihun; Jeruk nipis; Seledri; 8 buah cabe kecil; 1 buah tomat; Laos; Kunyit; Jahe; 7 buah kemiri; 3 buah Bawang putih; Lada; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah sereh; Garam

Pawon Umma @ummuhaura_16

Denpasar, Bali

Bismillah, Suami suka banget sama soto ayam apalagi pake ceker, tapi tadi udah keliling2 cari ceker pada abis 😭

Lebih banyak

Soto Ayam 🍲

Pawon Umma @ummuhaura_16

Denpasar, Bali

Bismillah, Suami suka banget sama soto ayam apalagi pake ceker, tapi tadi udah keliling2 cari ceker pada abis 😭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgdada ayam
9 buahbawang goreng
4 buahtelur
Bihun
Jeruk nipis
Seledri
8 buahcabe kecil
1 buahtomat
Laos
Bumbu tumis
Kunyit
Jahe
7 buahkemiri
3 buahBawang putih
Lada
3 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahsereh
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu Siapkan air mendidih setengah panci, jika sudah mendidih masukkan ayam yg sudah dibersihkan agar kaldu dr ayamnya keluar.
2

Ambil ayamnya lalu digoreng.
3

Bakar jahe, kunyit dan kemiri. Kemudian haluskan bawang putih, lada, kunyit, jahe, kemiri. Kemudian tumis hingga wangi dan tambahkan sereh, daun jeruk, laos (digeprek) dan daun salam.
4

Jika sudah wangi dan minyaknya keluar masukkan ke dalam air yg berisi ayam.
5

Rebus telur. Siapkan air panas untuk bihun. Potong2 seledri. Goreng bawang merah yg sdah di iris2 tipis. Potong jeruk nipis.haluskan cabe kecil ditambahkan garam.
6

Siapkan bahan diatas.
7

Jika kuah soto sudah matang tambahkan garam hingga rasanya pas.
8

Sajikan soto dalam mangkok.