Sup ayam telur puyuh

Name: Sup ayam telur puyuh
Yield: 2 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam, potong kecil; 5 btr telur puyuh; 1 buah kentang, potong kotak; 1 buah wortel, potong-potong; 3 buah buncis, potong-potong; 2 lbr kol, potong acak; 1 daun seledri; 1 sdm minyak goreng; Bawang merah goreng; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 buah kemiri; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih

Layla @Cook_Layla

Lampung-Jogja

Sup ini beda rasanya sama sup markuni ya. Dapat rasa ini pertama kali dari ibu kantin kampus... Gurih non-msg!

Lebih banyak

Sup ayam telur puyuh

Layla @Cook_Layla

Lampung-Jogja

Sup ini beda rasanya sama sup markuni ya. Dapat rasa ini pertama kali dari ibu kantin kampus... Gurih non-msg!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 mangkuk

250 grayam, potong kecil
5 btrtelur puyuh
1 buahkentang, potong kotak
1 buahwortel, potong-potong
3 buahbuncis, potong-potong
2 lbrkol, potong acak
1daun seledri
1 sdmminyak goreng
Bawang merah goreng
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 buahkemiri
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar, buang airnya
2

Rebus kembali ayam dengan air yag baru. Sambil menunggu mendidih, panaskan minyak..tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Saat rebusan sudah mendidih, masukkan kentang, wortel, dan buncis. Rebus sampai sayuran empuk
4

Tambahkan gula dan garam, tes rasa
5

Masukkan telur puyuh, kol, dan seledri. Masak sampai kol layu
6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng